Pane toscano con Prosciutto di Carpegna DOP, pecorino e salsa ai fungh
- 2 fette di pane integrale
- 60 g di Prosciutto di Carpegna DOP
- 2-3 fette di Montasio
- ½ radicchio trevigiano
- Olio di oliva extravergine
1. Tagliate il radicchio a listarelle, saltatelo a fiamma vivace con un filo di olio per 2 minuti e, una volta cotto, salatelo appena.
2. Tostate le fette di pane sulla piastra, farcitele con il radicchio, il Montasio tagliato a listarelle grosse e il Prosciutto di Carpegna DOP.
