Pinsa con patate saltate, cipolle e prosciutto crudo di Carpegna DOP
- 1 pinsa
- 250 g di papate
- 20 g di cipolla
- 3 fette di Prosciutto di Carpegna DOP
- Sale, pepe e rosmarino
Lessare le patate, lasciatele intiepidire, quindi eliminate la buccia e tagliatele a fette sottili. Soffriggete la cipolla tritata con l’olio, unite le patate. Salate e pepate e cuocete coperto per 5 minuti.
Distribuite le patate sulla pinsa, condite con un filo di olio e del rosmarino tritato. Cuocete in forno caldo a 250° per 5-7 minuti.Completate con il prosciutto.