• 1 pinsa
• 300 g di pomodorini del piennolo
• 200 g di mozzarella di bufala
• Qualche foglia di basilico
• Prosciutto crudo Carpegna

Tagliate i pomodorini a metà, spadellateli con olio e sale a fiamma vivace per 1 minuto.Tagliate la mozzarella a fettine, fatela asciugare su carta da cucina.

Cuocete la pinsa in forno caldo a 250° per 5-6 minuti.Farcitela con la mozzarella e i pomodorini. Infornate altri 2 minuti. Completate con il prosciutto e foglie di basilico fresche.